Nasce Severino. Um menino curioso, cercado de aromas nordestinos, com mãos que ainda não sabiam, mas um dia moldariam o melhor polpettone do Brasil.

Aos 17 anos, Severino vai em busca de novas oportunidades. Hospedado pelo “zio” Laurentino e pela “zia” Maria Malerba, é apresentado à alma da cozinha napolitana.

Entre panelas fumegantes e gargalhadas no fogão, o jovem Severino descobre seu dom: transformar ingredientes simples em experiências inesquecíveis.

Ao lado da futura patissière da cantina, Severino une o amor à gastronomia. Começam a cozinhar juntos para amigos, família e vizinhos.

Aos finais de semana, o lar do casal vira um pequeno refúgio italiano em São Paulo. Pratos como “il vero polpettone” ganham fama entre os convidado

Encantados pela atmosfera serrana, decidem que um dia abririam ali seu próprio cantinho da Itália.

Nasce a cantina, no coração de Monte Verde – com toalhas xadrez, vinhos pendurados, pinocchios, limoncello e muita história nas paredes.

A fama do polpettone cruza os limites de Minas Gerais. A cantina é reconhecida como uma das experiências mais autênticas da região.

A magia da cantina começa a ser compartilhada em fotos, atraindo visitantes de todo o Brasil e turistas internacionais.

Recebido dos próprios clientes, que voltam e recomendam como se falassem de um segredo valioso. A expressão vira slogan e bandeira.

Os filhos Danilo e Adriano passam a integrar a operação com mais força, mantendo o sabor e o espírito da casa.

A Cantina Portale Di Napoli não é mais apenas um restaurante — é parada obrigatória para quem visita Monte Verde em busca de sabor, afeto e história. O salão continua cheio, os brindes se repetem, e o polpettone segue emocionando. O que começou como um sonho de família, hoje é patrimônio afetivo de quem passa por ali.